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Diese Rebe ist eine Kreuzung zwischen Silvaner, Riesling ung Müller-Thurgau, Inbegriff der Qualität sächsischer Weine. Der Wein zeichnet sich durch ein intensives, arteigenes Buket aus, das an schwarze Johannisbeere und Muskat erinnern kann. Der Bacchus übertrift in der Intensität seines Buketts und Geschmacks die meisten bei uns angebauten Rebsorten. Anteil am Rebsortenspiegel in Sachsen: 1,8 %. Zu diesem Wein besonders empfehlenswerte Speise: Bratwurst mit Apfel-Zwiebel-Ringen und Kartoffelmus |
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